Restaurant Tips
De keukens in San Francisco zijn zeer divers. Je kan kleine restaurantjes vinden, die zich met een betaalbare kaart, goed in de markt zetten. Aan de andere kant heb je natuurlijk de restaurants die alle gerechten zwaar over prijzen, maar waar de ambiance weer zeer goed is. Ook kan je terecht in de Mission voor een authentieke Mexicaanse Taco.
Noe Valley
Financial District
Union Square
North Beach
Joe Dimaggio's Italian Chophouse
Mission District
SOMA
Let op: in de Verenigde Staten is het gebruikelijk dat je bord direct van de tafel gehaald wordt wanneer je klaar bent. Ook al zitten je tafel genoten nog lekker te smullen, hij wordt meteen weg gehaald. Ook krijg je heel snel na het voorgerecht je hoofdgerecht geserveerd. Er wordt behoorlijk tempo gedraaid in het serveren van de verschillende gangen.
Als je dan met je koffie klaar bent, komt de kelner naar je toe met de vraag of je nog wat wilt. Zeg je nee, wordt meteen de rekening op je tafel gelegd, met zoiets van dat er geen haast achter zit.
Wij als Europeanen zouden dit gedrag een bijzonder slechte service noemen. Maar bedenk dat je hier in de VS bent. Een vlotte/snelle afhandeling van het hele eet gebeuren wordt als goede service gezien.
Wil je rustig met meer tijd dineren, zorg er dus voor dat je dat bij binnenkomst meteen laat weten. De meeste restaurants houden er dan wel rekening mee. Een andere truc die je kan gebruiken is het hoofdgerecht pas bestellen wanneer je met het voorgerecht klaar bent. Zo kan je zelf tijd inplannen tussen de gerechten. In ieder geval is het soms wel betere service dan in Nederland, waar je soms moet smeken of je alsjeblieft de rekening mag krijgen omdat je nu eindelijk wel eens naar huis wilt.
